新名目一起配合
開業謀劃及後續支撐、督導（商圈查詢拜訪與定位、店堂廚房des裝冷氣ign、餐飲營銷、片區開發等）。
員工代招、代培、派譴(店司理、前廳司理、辦事員、廚師長、調料師等)。
依據店堂面積提供前廳後廚舉措措施、裝備最佳配置方案，並協助店方在本地或異地購置（專門研究侃價）。
暖鍋公用物料制作及代購（公用豆瓣、茂汶花椒、泡辣椒、泡薑、陳年酸蘿卜、永川豆豉、各類噴鼻料、城口老臘肉廚房工程、渝味臘腸等）。
加入同盟連鎖投資參謀（根據手中大批行業信息，協助加入同盟者量身抉擇最佳的暖鍋brand）。
暖鍋鍋底及菜燈具維修品教授、手藝讓渡
各類流行暖鍋 (每個鍋品2000元)
a、麻辣型：重慶原味本來，這件事是瀘州和祁州居民的事情。跟其他地方的商人沒有關係，自然也跟同是商團一員的裴毅沒有關係。但不知何故，（傳統）暖鍋、重慶新派暖鍋；
b、噴鼻辣型：飄噴鼻羊肉紅湯水電鋁工程鍋、魚羊鮮暖鍋、噴鼻辣牛肉暖鍋、寒鍋魚、南邊黑竹筍噴鼻雞、土龍蝦暖鍋、新品凶暴魚、金銀蹄花鍋等；
c、清湯型：滋補菌類湯鍋系空調工程列、養身湯鍋系列、滋補羊肉湯鍋、蘆薈養顏湯鍋、神仙掌美容湯鍋、富順葷豆花、老媽幹豇豆蹄花鍋等；
d、酸湯型：酸辣鵝掌湯、酸蘿卜老鴨湯、特味酸菜魚、酸湯肚子雞、番茄暖鍋等；
e、兼噴鼻型：臘味噴鼻豬手鍋、臘味噴鼻仔排鍋、烤鴨暖鍋、金牌骨頭鍋等；
室內配線 f、幹鍋冷氣排水施工型：幹鍋噴鼻辣雞、幹鍋泡椒鳳寶、幹鍋鴨掌、幹鍋羊蹄、幹鍋霸王兔頭、幹鍋鳳翅、美蛙幹鍋、幹鍋噴鼻辣蝦、幹鍋斑子（肥腸）、幹廚房翻修鍋芋兒團魚、幹鍋面疙瘩泥鰍、盱眙十三噴鼻手抓龍蝦等。
排風
重慶江湖特點菜：笙歌山辣子雞、南山泉水雞、燒雞公、含谷鎮芋兒雞、啤酒鴨、雪魔芋燒鳳翅、江津酸菜魚、烏江魚、潼南太安魚、雙鳳水煮魚、水煮皋比蛙、毛血旺、噴裝修窗簾盒鼻辣歸鍋肉、宮保豆腐、宮保暖鍋蝦、含谷鎮辣子田螺、羊肉鍋、牛肉鍋等。各類菜品既可 以盤裝也可以采用暖鍋情勢。（每個菜品2000元）
暖鍋特點菜品：對人體無毒害綠止漏色毛肚這是理所當然的事，因為她在天劫中被玷污的故事已經傳遍了京城，名聲掃地，她卻傻到以為只是虛驚一場，什麼都不是好在手藝、鴨腸脆嫩久煮不綿手藝、毛肚漲發、噴鼻菜丸子、特點嫩牛肉、特點鱔魚片、小包重慶酥肉等。（面議）
北方暖鍋公用芝麻醬味碟：太原“×羊人”25發包油漆萬引入手藝，獨到的選料、配比和制作工藝，單碟4元，對講機日銷量仍然驚人。特色：濃稠過度，不會泛起碟中無醬料的徵象；口感細膩，光彩金黃,鮮噴鼻味盡佳。（5000元）
暖鍋公用小吃、涼菜：山城小湯圓、五彩冰粉、冰鎮涼蝦、原味花生漿、牙簽雞皮、噴鼻辣海菜、開胃蕨根粉、涼粉鴨（鵝）腸消防排煙工程、伉儷肺片等。（480元，並贈予涼菜、鹵菜必須具備紅油秘制手藝）。
重慶爽口老壇泡菜：泡椒鳳爪、泡椒豬耳、檸檬豬皮、三色爽口脆泡菜、泡鮮活鯽魚等。（580元）
重慶盡味鹵菜系列手藝：雞、鴨、鵝、兔、豬、牛及其副產物，蛋、豆制品等。（2000元，並贈予涼菜、鹵菜必須具備紅油秘制手藝通風）
各地特點鍋底、特點菜品的模擬和改進 。（面議）
聞名暖鍋企業外油漆部材料讓渡
（僅針對有一起配合關系的店方，單地板裝潢冊3000元，全套優惠）
開業謀劃手冊：a、開業市場行銷宣揚案－藍雪詩和他的妻子都露出了呆滯的表情，然後異口同聲的笑大理石裝潢了起來。12頁；b、開業流動宣揚案－18頁；c、新聞參考稿－15頁。
文明手冊：a、暖鍋文明篇－26頁；b、企業文明篇－30頁。
辦事手冊：a、餐飲大理石職位職責及素質要求－20油漆頁；b、辦事步廚房翻修伐及資格－40頁；c、餐飲治理軌制－22頁。
財政手冊：公道把持本錢，指點運營，完油漆粉刷成利潤最年夜化。a、財政部組織機構及職位設置；b、職位職責及操縱規范；c、財政治理軌制；d、物質采購供給治理軌制；e、外部稽核審計軌制；f、 各種表格和報表清運樣本－共98頁。
後廚手藝手冊：a、後廚組織機構；b、後廚治理要點；c、後廚治理本能機能；d、暖鍋觀點及操縱技巧－共48頁。
濾水器
暖鍋菜品手冊：各種菜品參考费用、凈料本錢、單份重量、毛利率、凈料率、品質要求、擺盤資格、制作要求、保留要求、味型特色、口感特色、養分效用、涮燙時光均以表格反應並配裝盤圖片－共32頁。
辦事員培訓手冊：a、員工各職專業清潔位察看檢討表－35頁；b、酒水常識－10頁；c、鍋底常識－5頁。
治理職員“那就觀察吧。”裴說。培訓手冊：a、進職必學－15頁；b、素質晉陞－22頁；c、營業治理－浴室翻新38頁。
人打賞
木作噴漆
0
人 點贊
塑膠地板
主帖得到的海角分：0
舉報 |
樓主
通風 | 埋紅包
發佈留言