矮仔成蝦仁飯、台南小吃、府城美食料理、鳳中奇緣、陳美鳳採訪、海安路藝術街  
 
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而米飯則採用原子炭傳統炊煮法使米飯保有木炭香。蝦仁飯與一般炒飯的製作不大一樣,蝦仁與飯是分開炒的,炒蝦仁時先將蝦仁及蔥段快炒爆香撈起,將傳統調配的醬汁與米飯拌炒後一碗一碗盛起,再鋪上一層紅咚咚的蝦仁,吃時再搭配上黃澄澄的醬瓜,蝦仁飯就成為最大的賣點。


 
 
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